粘度计是衡量液体抵抗流动能力的一个重要的物理参数，在物理化学，流体力学等科学领域中，粘度测量对了解流体性质及研究流动状态起着重要的作用。
粘度计在使用的过程须注意的事项：
(1)装卸转子时应留神操作，装卸时应将联接螺杆悄悄抬起进行操作，不要用力过大，不要使转子横向受力，避免转子弯曲。
(2)请不要把已装上转子的粘度计侧放或倒放。
(3)联接螺杆与转子联接端面及螺纹处坚持清洁，否则会影响转子晃动度。
(4)粘度计升降时运用手托住，避免粘度计因自重而下落。
(5)交换转子后，请及时输入新的转子号。每次运用后对换下来的转子应及时清洁(擦洁净)并放回到转子架中。请不要把转子留在仪器上进行清洁。
(6)当交换被测液体时，请及时清洁(擦洁净)转子和转子保护布局，避免由于被测液体相稠浊而致使的丈量过失。
(7)仪器与转子为一对一匹配，请不要把数台仪器及转子相稠浊。
(8)请不要随意拆开和调整仪器零件。
(9)搬动及运送仪器时，应将黄色盖帽装在联接螺杆处，并把螺钉拧紧，放入包装箱中。
DFY-1淀粉粘度计又称作淀粉糊化仪，采用特殊的淀粉测量转子和数据处理软件，可方便快速地测定包括玉米淀粉、马铃薯淀粉、魔芋淀粉、红薯淀粉、豆类淀粉在内各种淀粉和变性淀粉、以及米粉的粘度和糊化曲线。
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